炒长茄子的做法大全家常 炒长茄子的做法大全家常菜

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本文目录
老广鸡公煲正宗做法
1准备食材 :鸡肉200克、法家法鸡法家法蒜3瓣、常做常姜1块 、公煲小葱1根 、法家法鸡法家法洋葱20克、常做常味极鲜1茶匙、公煲蚝油1茶匙、法家法鸡法家法腐乳10克、常做常鸡精1茶匙 、公煲广东米酒1茶匙 、料酒1茶匙、盐1茶匙、油适量 。
2鸡肉洗净剁块。
3姜切片 。
4小葱切葱花 。
5洋葱切片。
6碗中放入鸡肉 、盐、料酒 ,拌匀腌制30分钟。
7起锅倒油,油热加入蒜、姜炒出香味 。
8然后放入腌好的鸡肉 、味极鲜 、蚝油、腐乳 ,翻炒至变色 。
9接着转入砂锅中 ,倒入广东米酒,再加适量清水 ,大火煮沸 ,转小火煲20分钟。
10接下来加入洋葱 、鸡精 ,拌匀继续煲5分钟。
11最后大火收汁 ,撒上葱花即可。
武汉鸡公煲正宗做法
鸡公洗干净,用冷水把鸡子在锅抄一下水,锅中放油,姜后放鸡子炒香加料酒加水煮30分钟,添到煲中水煮得快干了加盐 ,酱油味精葱花就熟了。
广式鸡公煲做法
食材:
鸡腿肉 、青椒2个、洋葱1个 、香菜适量 、姜4-5片、蒜粒4-5粒、小米辣2根
酱料 :
柱候酱2勺 、生抽2勺、老抽2勺、冰糖3颗、耗油2勺 、料酒2勺 、胡椒粉少许、水1碗
步骤 :
1.先把鸡腿肉洗净后,切成小块,再把酱料调好,均匀的抹在鸡肉上,盖上保鲜膜,放置冰箱2小时以上
2.热锅下油,放姜蒜爆香后下洋葱炒至金黄,在放入青椒翻炒
3.待青椒稍微出香味后下鸡肉,大约翻炒5分钟,加1碗水,盖上锅盖 ,中火焖煮半小时
4.出锅前一分钟 ,将香菜加进去 ,焖个1分钟 ,再按个人口味加盐 ,加糖 ,搅拌均匀就可出锅了
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